Comment cuisiner des restes de pâtes ? Découvrez nos recettes avec des restes de pâtes. En croquettes, salade, omelette, gratin... découvrez comment utiliser les restes de pâtes et varier les plaisirs ! Découvrez nos recettes avec des restes de pâtes. En croquettes, salade, omelette, gratin... découvrez comment utiliser les restes de pâtes et varier les plaisirs ! Il peut être difficile de bien doser les pâtes et on se retrouve parfois avec des restes de pâtes cuites dont on ne sait pas quoi faire. c'est pourquoi nous vous proposons nos idées de recettes à faire avec des restes de pâtes, de quoi régaler vos papilles et varier les saveurs et les textures suivant vos envies. Les croquettes de pâtes gourmandes Pour réaliser de délicieuses croquettes de pâtes, il vous suffit de mélanger du fromage râpé gruyère, cheddar, cantal, parmesan ou emmental... avec de la sauce béchamel. Laissez tiédir puis ajoutez vos spaghettis, macaronis ou autres restes de pâtes à la préparation. Etalez le tout sur une plaque et réservez 45 minutes au réfrigérateur. Formez des galettes de pâtes et remettez-les au frais 30 minutes avant de les paner et de les faire frire pour qu'elles soient bien dorées. A servir chaud avec une salade ou une poêlée de légumes. Vous pouvez aussi rajouter d'autres ingrédients en fonction de vos goûts. Que mettre dans les croquettes de pâtes ? A partir de 3,35 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide Lachaud A partir de 6,45 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Cook - Herbier de France Flacon15g 2,15 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Maximiliano Jabugo A partir de 8,40 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Selon la saison Des tomates fraîches Des courgettes Des haricots verts Des brocolis Du chou fleur De la courge butternut Des poivrons Des carottes Des oignons Des fèves Roque A partir de 11,70 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Karine & Jeff A partir de 5,40 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine masseria del Vicario Produit bientôt disponible Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide Une omelette aux pâtes savoureuse Pour réaliser une omelette aux restes de pâtes, rien de plus simple, il vous suffit de faire chauffer vos pâtes, de battre des oeufs et d'assaisonner à votre guise et afin de mélanger le tout et de cuire votre omelette, baveuse ou bien cuite. Vous pouvez aussi agrémenter votre recette de morceaux de jambon, de fromage ou encore d'oignons ou de ciboulette. Un délicieux gratin de pâtes Pour un gratin de pâtes bien doré. Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, remuez vos restes de pâtes et la crème fraîche, salez et poivrez à votre convenance. Versez le tout dans un plat à gratin puis saupoudrez de fromage râpé. Enfournez. Laissez cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Pour plus de gourmandise Audary Castelnaudary A partir de 16,95 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Les 3 pastres A partir de 15,25 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide La Nicchia Bocal 100g 5,90 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Fromageries Papillon Produit bientôt disponible Ces articles pourraient vous intéresser

Biensûr, s’il t’en reste beaucoup, tu peux parfaitement tout congeler, y compris les charcuteries. Tu peux aussi faire un cake avec tes restes de raclette, ou tester ma recette de pâtes. Ja fais très souvent des pâtes langue d’oiseau, j’adore ça. Je crois qu’on les appelle les avoinettes aussi. Ce sont mes pâtes spécial reste.

Forum / Coin salon hier, nous avons fait une raclette avec beaucoup de charcuterie j'avais acheté tout des talons ou des chutes salami, rosette, galantine, paté, roulades.... mais seulement il m'en reste encore beaucoup.... comment faire pour ne pas avoir à les jeter? avez-vous des suggestions, j'ai déjà pensé à faire une salade très composée!!! mais à part ça?!!!merci de votre aide Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à sarah_14271295 hier, nous avons fait une raclette avec beaucoup de charcuterie j'avais acheté tout des talons ou des chutes salami, rosette, galantine, paté, roulades.... mais seulement il m'en reste encore beaucoup.... comment faire pour ne pas avoir à les jeter? avez-vous des suggestions, j'ai déjà pensé à faire une salade très composée!!! mais à part ça?!!!merci de votre aidePour l'anniversaire de mon mari on etait 30 et il me restait encore beaucoup de charcuterie le lendemain, donc j'ai fait des paquets de 5 tranches et j'ai congeler... et il n'y a pas eu de probleme on en a manger cette semaine J'aime En réponse à sarah_14271295 hier, nous avons fait une raclette avec beaucoup de charcuterie j'avais acheté tout des talons ou des chutes salami, rosette, galantine, paté, roulades.... mais seulement il m'en reste encore beaucoup.... comment faire pour ne pas avoir à les jeter? avez-vous des suggestions, j'ai déjà pensé à faire une salade très composée!!! mais à part ça?!!!merci de votre aidebonjourmarmiton est toujours plein de ressourcesà+Dany J'aime En réponse à sarah_14271295 hier, nous avons fait une raclette avec beaucoup de charcuterie j'avais acheté tout des talons ou des chutes salami, rosette, galantine, paté, roulades.... mais seulement il m'en reste encore beaucoup.... comment faire pour ne pas avoir à les jeter? avez-vous des suggestions, j'ai déjà pensé à faire une salade très composée!!! mais à part ça?!!!merci de votre aidetu congels et tu peux refaire une assiette raclette c'es ce que je fais on est 2 et allumer la raclette^pour 2 zut!je mets mes patates dans une assiette par dessus ma charcuterie et mon fromage le tout 1mn au micro onde et a table!!!! J'aime En réponse à sarah_14271295 hier, nous avons fait une raclette avec beaucoup de charcuterie j'avais acheté tout des talons ou des chutes salami, rosette, galantine, paté, roulades.... mais seulement il m'en reste encore beaucoup.... comment faire pour ne pas avoir à les jeter? avez-vous des suggestions, j'ai déjà pensé à faire une salade très composée!!! mais à part ça?!!!merci de votre aidecette recette est faite pour toi !à+nade J'aime En réponse à sarah_14271295 hier, nous avons fait une raclette avec beaucoup de charcuterie j'avais acheté tout des talons ou des chutes salami, rosette, galantine, paté, roulades.... mais seulement il m'en reste encore beaucoup.... comment faire pour ne pas avoir à les jeter? avez-vous des suggestions, j'ai déjà pensé à faire une salade très composée!!! mais à part ça?!!!merci de votre aideje te conseille la même recette que nade le cake lendemain de racletteplusieurs avantagestu passes tes restes de charcuterie ET de fromagetu peux le congeler sans problème et le ressortir un soir de flemme avec de la salade ou coupé en p'tits cubes pour un apéroa+ agnès J'aime En réponse à Anonyme je te conseille la même recette que nade le cake lendemain de racletteplusieurs avantagestu passes tes restes de charcuterie ET de fromagetu peux le congeler sans problème et le ressortir un soir de flemme avec de la salade ou coupé en p'tits cubes pour un apéroa+ agnèsmerci pour toutes vos suggestions et je suis tentée par le cake, et comme j'en ai beaucoup, j'en ferai 2 et j'en conglerai un J'aime

Re Que faire avec des restes de grillades ? Message 21 juin 2006 [08:22] Utiliser des restes de viande : - émincée dans une salade mélangée. - en faire des coquilles : viande découpée en petits cubes, faire revenir des oignons, y ajouter des champignons de paris, les laisser cuire, ajouter la viande et (selon le goût) de la moutarde ou Papilles & Pupilles Blog culinaire qui fait voyager Légumes du jardin © alexkich shutterstock Vous prévoyez une soirée raclette et vous vous vous demandez si vous ne l’accompagneriez pas de quelques légumes ? Oui, parce que contrairement à ce qu’espère mon fils D, la pomme de terre n’est pas un légume p Ce qui est sympa, c’est que des légumes, qu’ils soient crus ou cuits vont apporter couleurs et saveurs à la raclette. Ils permettront à vos convives d’alterner mets roboratifs fromage, charcuterie… et plus légers, plus frais, plus croquants. N’hésitez pas à proposer des légumes crus bâtonnets de carottes, de fenouil, lamelles de champignons, petites fleurs de chou-fleurs ou de brocolis .. Mais aussi carottes râpées, chou râpé etc. N’hésitez pas à proposer des légumes cuits ou précuits à la vapeur, ils emmèneront un peu de fondant. J’aime bien mettre des navets précuits par exemple. Les légumes rôtis au four, c’est top aussi. Les pickles de légumes sont formidables avec la raclette cornichons, câpres, cerises au vinaigre celles de chez Pierre Oteiza sont top, champignons au vinaigre les girolles de chez Borde, légumes fermentés maison ou achetés. Ils amènent de l’acidité qui contrebalance bien le gras du fromage. La salade verte Elle fonctionne toujours. Parsemez-la d’herbes aromatiques basilic, coriandre, persil, ciboulette… pour apporter une note fraîche et tonique au repas. Les fruits Moi j’adore les dés de poires ou de pommes qui apportent fraîcheur et croquant. Tentés ? Pour aller plus loin, mon dossier raclette recette de la raclette quel fromage à raclette choisir, quelles sont les pommes de terre recommandées pour la raclette, quels légumes servir en accompagnement d’une raclette, quel appareil à raclette acheter, que boire avec une raclette, que faire avec des restes de raclette et enfin ici des idées recettes pour réaliser des raclettes originales. Bon appétit ! Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ? Dites-nous tout ! Et les petits lutins de Papilles & Pupilles trouveront la meilleure recette juste pour vous De découvertes culinaires En voyage Anne Lataillade auteure enthousiaste et passionnéede Papilles et Pupilles Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi. Contacter AnneS'inscrire au flux RSS Me suivre aussi sur Copyright - Mentions légales - Annonceurs Tous les éléments du blog Papilles & Pupilles textes, recettes, photographies sont ma propriété exclusive sauf mention contraire explicite. Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la propriété intellectuelle. Sauf autorisation formelle écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite. Copyright © 2005-2022 Papilles & Pupilles - Tout droits réservés - All Rights Reserved Webdesign par May et développement par Créalya

Sinon vos patates pilées vous serviront à préparer ces galettes à l’oignon, l’accompagnement idéal pour viandes ou poissons rôtis (dans ce cas, utilisez simplement votre purée au lieu de faire cuire des pommes de terre et de les râper). Des recettes avec un reste de pain : bien plus que des croûtons maison !

On s’est emballé devant le présentoir des viennoiseries de la boulangerie et on a acheté beaucoup trop de croissants ou on s’est lancé dans la fabrication de croissants maison avec trop de passion? Pas question de jeter ces merveilles dorées, même si elles sont un peu sèches. On les cuisine en pains dorés, grillés, en croûtons ou on les congèle pour une prochaine utilisation. En collaboration avec RECYC-QUÉBEC, on vous suggère quelques idées pour ne pas gaspiller les restes de croissants du dernier brunch. 1. En croûtonsAvec des croissants rassis, on réussit à faire de superbes croûtons à salade. Il suffit de les couper en cubes et de les griller de 10 à 12 minutes dans un four à 350℃, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ils deviennent très croustillants et sont plus aériens que des croûtons réalisés avec du pain. Chaque fois qu’il nous reste des croissants, on les coupe et on les met dans un sac hermétique au congélateur jusqu’à ce qu’on en ait assez pour faire des Façon pain doréEn cuisinant les croissants secs à la manière d’un pain doré, leur texture importe peu puisqu’on les imbibe dans un mélange d’œufs et de lait et qu’on les grille dans une poêle par la suite. On peut varier les garnitures et les saveurs ou les accompagner d’une sauce au caramel ou aux fruits. 3. En painOn utilise les restes de croissants rassis afin de préparer un pain aux croissants pour un délicieux déjeuner. On applique aussi la méthode du pain doré en imbibant des cubes de croissants dans du lait et des œufs, mais on les mélange à du fromage avant de les déposer dans un moule à pain. On en grille des tranches et on les accompagne de jambon pour une version encore plus gourmande. 4. Simplement grillésLes croissants ont une deuxième vie lorsqu’on les fait griller sur une plaque au four ou dans le grille-pain, coupés en deux. On les mange au déjeuner garnis de confiture comme des tartines ou encore en sandwich, selon nos goûts, avec des charcuteries et de la moutarde, du poulet et de la mayonnaise ou une salade de crevettes Bien farcisOn prépare une recette de croissants farcis des plus gourmandes en y déposant une garniture de confiture d’abricots et de ricotta à l’orange. Les croissants farcis sont dorés au four. Ils deviennent donc croustillants, même s’ils sont un peu secs. En utilisant des restes de croissants rassis, on évite le gaspillage alimentaire et, surtout, on se retrouve devant un déjeuner ou un lunch absolument irrésistible. Pour d’autres recettes zéro gaspillage, on consulte notre page thématique Cet article est une collaboration entre RICARDO et RECYC-QUÉBEC. Vous avez apprécié cette chronique ?

Elleest par exemple persuadée que "si les Allemands n’avaient pas été nourris de bière et de charcuterie comme ils l’étaient, ils n’auraient jamais pu faire ce qu’ils ont fait

Produit corse par excellence, la charcuterie corse vient souvent au premier plan de la gastronomie insulaire. Quelles sont les particularités qui lui confèrent un caractère si spécial et comment la choisir?Cochons de race corse - Porcu NustraleTout d'abord, le principal intéressé est le cochon de race corse ou porcu nustrale soit la race porcine corse par excellence. En plus d'être nés et élevés en Corse, ce cochon noir - u porcu neru - a été façonné par des siècles de présence sur l'île, d'où cette typicité induite par les cochons de race corse - Porcu Nustrale. Menacée de disparaître par le métissage avec d'autres races porcines, la race insulaire doit sa survie et sa reconnaissance à un collectif d'éleveurs-producteurs des charcuteries corsesDans la production de charcuterie corse se retrouve traditionnellement la saucisse, la coppa, le lonzu, le figatellu en hiver, mais aussi du prisuttu, du fromage de tête, de la panzetta et même des conserves. Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur l'ensemble de la charcuterie corse, les périodes, et leur élaboration. Cap sur des savoirs-faire ancestraux pour une production AOP/AOC et Charcuterie traditionnelleVous trouverez ci-dessous des éleveurs-producteurs de charcuterie corse AOP et de charcuterie corse traditionnelle avec la possibilité de visiter les exploitations et les charcuteries AOP étant soumise à une normalisation qui implique l'emploi de matériaux définis notamment pour l'affinage, de dosages spécifiques et de méthodes d'élaboration inscrites dans un cahier des charges, alors que la traditionnelle peut être plus nuancée, en fonction de traditions qui varient légèrement d'un village à un autre et de façon plus marquée d'une région à l'autre. Voir plus en détails la charte de la charcuterie corse AOP que vous pourrez aussi trouver depuis somme, des savoirs-faire qui se transmettent de génération en génération pour des exploitations qui restent dans leur grande majorité choisir sa charcuterie?Pour repérer de la véritable charcuterie corse comme pour tout produit alimentaire, il n'y a pas de secret, il faut se fier à son flair et avoir quelques connaissances. Dans la mesure du possible, l'idéal est de rencontrer l'éleveur pour s'imprégner d'un savoir-faire, découvrir un métier tout en établissant une relation de confiance, voir les bêtes qui indiqueront que les cochons ou une partie évolue bien en Corse. Comme il n'est pas toujours possible de visiter des exploitations, la seconde option est de connaître les marqueurs d'une charcuterie traditionnelle corse pour aller à la pêche aux informations afin de pouvoir bien choisir sa quoi associer la charcuterie corse?Une bonne charcuterie se suffit à elle-même et s'emploie peu dans les recettes. Son meilleur ami reste le pain et beaucoup de restaurants proposent un assortiment de charcuterie crue en entrée avec par ordre d'importance, sauccisson, coppa, lonzu, et prisuttu jambon corse. Lau charcuterie se laisse aussi manger avec du fromage corse notamment lors d'une dégustation, avec un bon vin rouge. Le figatellu en revanche se retrouve dans plusieurs plats traditionnels corses accompagné de lentilles ou avec une pulenta comme plat hivernal. La panzetta est souvent utilisée pour son gras au même titre que du petit charcuterie corse traditionnelle n'utilise pas de nitritesBeaucoup d'interrogations ont été posées suite à la classification des nitrites comme agent cancérigène. Ce conservateur utilisé depuis des années dans l'agro-alimentaire a récemment propulsé la charcuterie en une des son côté, la charcuterie corse traditionnelle est conservée par le sel et le poivre, deux ingrédients naturels. On parle d'ailleurs de salaisons qui suivent un long affinage. Certaines charcuteries plus industrielles utilisent des nitrites comme conservateurs, ces derniers permettant notamment de gagner en vitesse de production. A vérifier donc sur les étiquettes, la présence de sel et poivre, et l'absence de noms de code E250, E249, ou de salpêtre dans la composition. En savoir plus sur les modes de conservation de la charcuterie acheter de la véritable charcuterie corse?A travers les adresses qui suivent un peu plus bas et auxquelles nous rendons visite chaque année, découvrez sans plus tarder toute une liste d'éleveurs-producteurs de charcuterie corse artisanale ou AOP, les photos et vidéos des élevages de cochons ainsi que de la charcuterie.

Nousvoici enfin dans le cœur du sujet. Je vous livre donc la construction d’un beau plateau de fromage et de charcuterie pour l’apéritif, étape par étape, pour qu’il soit aussi généreux que visuel ! Placer les récipients sur votre planche : Les récipients sont les plus grosses masses de votre planche de fromage et charcuterie. Papilles & Pupilles Blog culinaire qui fait voyager Vous avez fait une soirée raclette et il vous reste du fromage à raclette. Vous ne savez qu’en faire ? Voici quelques idées recette pour l’utiliser Congelez-le Le fromage à raclette se congèle très bien dans du film alimentaire ou dans des sachets de congélation. Et sinon ? Utilisez le dans une quiche étalez une pâte brisée dans un moule à tarte, répartissez les restes de charcuterie coupés en allumettes, ajoutez des bâtonnets de fromage à raclette et couvrez d’un appareil à quiche 3 œufs battus avec 1 brique de crème et du poivre. Enfournez à 200°C pendant 40 minutes. Faites-en un croque-monsieur pour 1 croque-monsieur, beurrez 2 tranches de pain de mie de chaque côté. Garnissez avec 1 tranche de fromage à raclette, 1 tranche de charcuterie ou de jambon blanc et 1 autre tranche de fromage à raclette. Poivrez, fermez le sandwich et faites-le dorer dans un appareil à croque-monsieur, dans une poêle sans matière grasse ou au four 5 minutes à 200°C. Utilisez-le pour des pommes de terre farcies coupez les pommes de terre en deux dans leur longueur. Creusez chaque moitié avec une petite cuillère. Mélangez la chair obtenue avec de la crème fraîche, des petits dés de fromage à raclette et de charcuterie, du poivre et du persil finement ciselé. Remplisseez les demi-pommes de terre avec ce mélange. Enfournez à 200°C pendant 15 minutes. Préparez des bruschettas frottez des tranches de pain de campagne rassis avec une gousse d’ail pelée. Déposez des tranches de charcuterie, des rondelles de tomates puis du fromage à raclette, poivrez. Enfournez à 200°C pendant 10 minutes. A déguster avec une salade ou une soupe. Pour aller plus loin, mon dossier raclette recette de la raclette quel fromage à raclette choisir, quelles sont les pommes de terre recommandées pour la raclette, quels légumes servir en accompagnement d’une raclette, quel appareil à raclette acheter, que boire avec une raclette, que faire avec des restes de raclette et enfin ici des idées recettes pour réaliser des raclettes originales. Bon appétit ! Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ? Dites-nous tout ! Et les petits lutins de Papilles & Pupilles trouveront la meilleure recette juste pour vous De découvertes culinaires En voyage Anne Lataillade auteure enthousiaste et passionnéede Papilles et Pupilles Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi. Contacter AnneS'inscrire au flux RSS Me suivre aussi sur Copyright - Mentions légales - Annonceurs Tous les éléments du blog Papilles & Pupilles textes, recettes, photographies sont ma propriété exclusive sauf mention contraire explicite. Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la propriété intellectuelle. Sauf autorisation formelle écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite. Copyright © 2005-2022 Papilles & Pupilles - Tout droits réservés - All Rights Reserved Webdesign par May et développement par Créalya

Troisièmeétape: disposez vos charcuteries et crackers autour de vos fromages. Après les fromages, viennent les crackers. Je sais que ce n’est pas très conventionnel en France de manger du fromage avec des crackers, mais j’avoue que depuis que j’ai vécu en Grande-Bretagne, c’est un plaisir que j’aime bien manger de temps en temps, surtout lorsqu’il s’agit d’un

Par Julie M., Rizhlaine F. Photos par My B. Publié le 27 août 2022 à 15h02 Quelles activités faire ce jeudi 1er septembre 2022 ? Sortiraparis vous accompagne chaque jour avec des idées à faire seul, en couple, en famille ou entre amis à Paris et en Ile de France ou en restant chez soi. Par ici pour découvrir notre sélection de ce qui vous attend ce qui vous attend ce jeudi 1er septembre 2022. Menu Incontournables Expositions Théâtre Spectacles Restaurants Cafés & Tea Time Bars Cinéma Sport Shopping Balades Familles Alors comme ça vous cherchez des idées de sorties à faire sur Paris pour ce jeudi 1er septembre 2022 ? OK, sortez votre agenda, votre programme vous attend ! Chaque jour, nous vous dévoilons les sorties incontournables et pépites à découvrir dans la capitale ainsi que dans sa région. Tandis que l'approche du week-end se fait sentir vous avez envie d'entamer votre fin de semaine du bon pied et nous aussi ! Le moment est donc venu de profiter des meilleurs plans de Paris et d'Île-de-France pour ce jeudi 1er septembre 2022. Vous trouverez donc ici un récap' des sorties incontournables à faire pour ce jeudi, un programme aux petits oignons dans lequel vous pourrez piocher les concepts et activités coups de coeur avant d'organiser votre journée. De l'insolite, de l'inédit, et même des pépites secrètes... l'Île-de-France a décidément le chic de nous faire bouger de chez nous ! Prêts pour une belle virée parisienne ce jeudi 1et septembre 2022 ? Sans plus attendre, c'est le moment de partir à la conquête des plans canon qui vous attendent en région parisienne à l'approche du week-end. D'ailleurs, si vous cherchez aussi des idées pour cette fin de semaine, sachez qu'un guide général et un second dédié aux familles vous attendent également sur notre site ! Que faire à Paris ce jeudi 1er septembre 2022 les idées sorties Info Metro RER et Bus, circulation et manifestations à Paris ce lundi 29 août 2022En un clin d'oeil, accédez à l'intégralité des informations concernant le trafic et la circulation à Paris mises à jour en temps réel. Metro RER et bus de la RATP, travaux, circulation, grands évènements et manifestations, on vous donne toutes les informations pratiques à connaître avant de sortir à Paris ce lundi 29 août 2022. [Lire la suite] Retour au menu Incontournables Braise, cuisine au feu signée Sylvain Courivaud et Matthias MarcLe jeune chef Sylvain Courivaud ouvre Braise à la rentrée prochaine, en collaboration avec Matthias Marc et Stéphane Manigold. Un nouveau restaurant qui fait la part belle au fumage et à la cuisson par le feu. [Lire la suite] Tournée Drag Race France 2 dates supplémentaires au Casino de Paris !Accros à l'émission "Drag Race France" ? 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Avis à ceux qui n'ont pu mettre la main sur les pièces tant convoitées, le jeu vidéo est gratuit et accessible à tous ! [Lire la suite] Chanel parfums La revisite d'une fragrance des années 30 imaginée par Gabrielle Chanel La Maison Chanel crée l'évènement en revisitant une senteur iconique imaginée par Coco Chanel en 1930. Le parfum "Extrait", niché dans un sublime écrin, réel objet d'art, sera disponible en édition ultra-limitée, dès le 1er septembre 2022 ! [Lire la suite] Retour au menu Balades Aquaboulevard en promo !Aquaboulevard, c'est Le bon plan quand il fait chaud à paris durant l'été. Mais évidemment, c'est un budget pour les familles qui veulent profiter de ce parc aquatique intra-muros. Aussi, si l'envie vous prend de plonger en famille ou entre amis, profitez de l'offre à -30%, proposée actuellement. 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Et cet été, le TFOU Parc accueille les Super Wings pour célébrer les vacances, avec la présence de la mascotte Jett du 23 juillet au 30 août 2022 pour des séances photos. [Lire la suite] Une boutique de vêtements enfants et grossesse à petits prix signée la Croix-Rouge dans le 10eBesoin de vêtements et accessoires enfants à petits prix ? Filez à la boutique solidaire de la Croix Rouge de la rue Albert Thomas, dans le 10e arrondissement ! [Lire la suite] Science Expériences, le parcours immersif entre musée et parc d'attractions à Paris - CODE PROMOLes familles se donnent rendez-vous chez Science Expériences, le tout nouveau concept ludique et immersif mêlant musée et parcs d'attractions, rendant la science vivante à Bercy Village. Le meilleur des moyens pour inciter vos enfants à l'intéresser aux sciences en la vivant de l'intérieur... Et pour nos lecteurs, nous avons cet été 2022 un code promo spécial Sortir à Paris tout en bas de l’article ! [Lire la suite] Nikito, ex-Superfly Alfortville, 3 300 m2 de loisirs actifs et freestyle indoorAttention, ça va secouer. Nikito ex-Superfly vous attend dans son premier parc immersif à Alfortville, aux portes de Paris. Au total, ce sont plus de 3 300 m2 de loisirs actifs et freestyle indoor, pour occuper toute la famille. Du trampoline à l'escalade en passant par le parkour ou encore les toboggans géants, ce spot insolite convient à tous les âges ! [Lire la suite] Vertical’Art Paris, pour faire découvrir l’escalade à vos enfants cet étéSponsorisé - Vous recherchez une activité pour occuper vos enfants durant les vacances scolaires ? Ne cherchez plus ! Les salles d'escalade Vertical’Art sont ouvertes tout l'été et organisent des stages d’escalade du 22 au 26 Août pour vos enfants de 4 à 17 ans. Une occasion idéale pour permettre à vos enfants de redécouvrir l’escalade encadrés par des moniteurs passionnés et à petit prix. [Lire la suite] Retour au menu Pour vous abonner gratuitement au Podcast hebdomadaire Que faire à Paris », cliquez ici Et pour plus d'idée de sorties, consultez nos guides Que faire cette semaine à Paris et Bons plans de la semaine à Paris. À demain pour d'autres idées de sorties.

CharcuteriesQue faire avec des Knacki, knacks ou saucisses de Strasbourg ? 11 mars 2015 17 mars 2015 par Que cuisiner avec. Des feuilletés apéritifs aux Knacki ou knacks Préchauffer le four à 180 °C. Dérouler une pâte feuilletée. La tartiner avec une fine couche de moutarde ou de ketchup. La couper en 12 parts triangulaires. Couper 6 Knacki en deux.

Je ne sais pas vous mais personnellement, je suis une grande fan des apéritifs ! J’adore construire de belles planches mixtes pour recevoir, comme la planche de fromage et charcuterie. Je trouve ce type de planches tellement visuelles, si colorées et appétissantes ! Ces grands plateaux apéritifs envahissent les bistros et bars parisiens depuis de nombreuses années. Le petit verre de vin à l’apéro avec une planche mixte, composée avec des produits de qualité diverse, il faut bien le dire… Et maintenant, on voit apparaitre une déferlante de ces planches apéro, les planches d’antipastis, des plateaux de fromages ou encore des planches uniquement composées de légumes sur les réseaux sociaux.. Je crois que parmi toutes les planches pour apéritifs, celle que je préfère sont vraiment les planches complètes. Les planches avec du fromage, de la charcuterie, des crackers et autres petits éléments pour apéritifs. Cela permet d’avoir une planche bien garnie, avec plein de petits antipastis. Aujourd’hui, je vais vous donner mes quelques astuces pour composer de belles et généreuses planches apéros ! Fini les bols remplis de biscuits apéros, mélanges de graines et autres emballages ouverts à même la table. Ce type de planche pour apéritif vous permet de tout rassembler et de créer une impression de quantité, très facilement. Que mettre sur une planche de fromage et charcuterie ? Je sais, c’est réducteur d’appeler ça planche de fromage et charcuterie » car après tout, il y a de nombreuses choses dessus… Mais du coup, pour une belle planche apéro, voici quelques idées du fromage rappeler vous des quelques conseils pour composer votre plateau de fromages de la charcuterie des crackers, pains et autres sablés apéritifsdes fruits secs fruits séchés et oléagineuxdes fruits fraisdes antipastis Niveau quantité, je vous conseille de choisir entre 3 et 6 sortes de produits, pour éviter de trop surcharger votre plateau, ou de frustrer vos invités qui ne pourraient pas tout goûter. J’ai réalisé la planche qui illustre cet article à la fin août, j’ai donc opté pour des fruits frais de saison et quelques antipasti qui sentaient encore le soleil d’été. Je trouve que les antipasti ou autres petites préparations sont ce qui fait passer une planche apéritif d’un niveau basique » à ce niveau complet et coloré ». Vous pouvez par exemple opter pour des tartinades comme la tartinade de petits pois ou bien le houmous, quelques légumes marinés, des olives ou des pickles de radis maison ! L’intérêt de ces belles planches pour l’apéro, c’est que vous pouvez sortir de la simple planche de fromage et charcuterie, et vous laissez aller à des thématiques en fonction des saisons ou encore des régions. Vous pouvez par exemple opter pour des planches autour des thématiques régionales avec les fromages du Jura, la charcuterie lyonnaise ou bien pour des thématiques autour des pays une belle planche apéro de produits italiens, ou encore de produits grecs, ou espagnols… Sans tomber dans les tapas ou autre mezze, l’objectif est de rester sur notre idée première de planche de fromage et charcuterie, agrémentées de quelques petites douceurs supplémentaires ! Les 2 mots clés à garder en tête sont qualité et cohérence choisissez avant tout des produits de qualité, puisque vous allez les manger bruts ! Gardez en tête la cohérence également, pour ne pas partir dans tous les sens… Je sais comme parfois il est dur de choisir quoi mettre sur sa table ! Comment construire une belle planche apéro ? Nous voici enfin dans le cœur du sujet. Je vous livre donc la construction d’un beau plateau de fromage et de charcuterie pour l’apéritif, étape par étape, pour qu’il soit aussi généreux que visuel ! Placer les récipients sur votre planche Les récipients sont les plus grosses masses de votre planche de fromage et charcuterie. Cela va vous permettre de les répartir de manière visuelle et équilibrée. Ces récipients vont servir à déposer les antipasti mais également de repère pour caler les autres masses, à savoir le les fromages en commençant par les plus massifs, c’est à dire ceux que vous ne pouvez pas couper à l’avance sinon ils couleraient, sècheraient, crouteraient etc… – Placer les fromages coupés » par la suite comme les fromages à pâtes dures et finir par les fromages coupés en petits cubes. Varier les tailles et les formes de découpe pour une harmonie visuelle. Placer les crackers Pas d’apéro sans pain ou sans crackers. C’est à cette étape que je place les petits sablés apéritifs et les crackers aux graines, en prenant soin de les laisser facilement accessibles donc à placer sur les bords, idéalement.Placer la charcuterie Là encore, varier les formes et les tailles. Par exemple, je place le jambon en chiffonade, le jambon sec en petits rouleaux, ou en rosace comme les tranches de saucisson, de chorizo etc.. Placer les fruits secs et les fruits frais L’objectif est de combler les trous » avec des fruits secs et des fruits frais. Commencer par les fruits frais, que vous découperez en tranches ou en quartiers, puis par les fruits secs amandes, noix, cajous, cacahuètes.. qui viendront facilement s’immiscer dans les petits interstices de la planche. Remplir les récipients avec vos antipastis Juste au moment de servir, pour les garder frais si besoin ! Placer quelques pics pour faciliter la dégustation Je vous conseille de dresser vos fromages au moins 30 minutes avant de servir. Vous pouvez réaliser votre planche de fromage et charcuterie à l’avance, et la garder dans un endroit réfrigéré. Vous pourrez ainsi la sortir un peu à l’avance, ajouter vos antipastis et amener la planche à table. Que boire avec un planche mixte, fromage et charcuterie ? Pour accompagner un plateau de fromage et de charcuterie, il y a plusieurs écoles les vins blancs voire les vins rosés ou les vins rouges. Personnellement, j’opte généralement pour du vin blanc, trouvant que le vin rouge écrase souvent les fromages et la charcuterie que je choisis. Pour accompagné ma planche de fromage et charcuterie, j’ai opté pour un Saint-Joseph blanc du domaine Julien Pilon, la cuvée un dimanche à Lima ». J’adore le travail de ce vigneron et je trouve que cette cuvée a ce qu’il faut de tension pour se marier au gras de la charcuterie et du fromage sans être trop tendue pour autant, nous ne sommes pas en train de déguster une plateau de fruits de mer. C’est un vin blanc sec qui a une belle puissance et qui convient donc à merveille aux fromage à pâte dure, fromage de chèvre doux et charcuterie. Si vous êtes adeptes du rouge, je vous conseille alors de prendre des fromages plus affinés, avec plus de puissance, en allant pourquoi pas sur des fromages bleus. Côté charcuterie, optez là aussi pour des charcuteries au goût prononcé, comme des terrines au gibier ou bien au canard ! Comment construire une belle planche apéro avec du fromage, de la charcuterie et pleins de petites choses ? Temps de préparation 20 minutes40 minutesTemps total 1 heure Type de plat ApéritifCuisine Française Portions 4 personnes Planche à dresser Fromages▢ 1 valencay▢ 150 g de tomme aux fleurs▢ 200 g de tomme de montagne▢ 150 g de parmesan▢ 0,25 reblochonCharcuteries▢ 120 g de jambon blanc▢ 80 g de jambon sec▢ 100 g de chorizoCrackers▢ sablés apéritif▢ crackers aux grainesFruits▢ 2 figues▢ 2 abricots▢ 200 g de raisins▢ 100 g de noix de cajou▢ 100 g d' amandesAnti-pasti▢ 20 olives noires▢ 100 g de artichauts à l'huile▢ 10 cornichons ▢ Couper les fromages les plus massifs en petits morceaux variez les tailles pour un effet plus dynamique et les disposer sur le plateau après avoir déposer les petits récipients pour les antipasti.▢ Ajouter les crackers et biscuits, puis la charcuterie. Pensez là encore à varier les formes.▢ Ajouter les fruits secs et fruits frais.▢ Finir en ajoutant les antipastis dans les récipients. Ces proportions sont pour une planche apéro en repas unique. Adaptez vos quantités s’il s’agit d’une planche pour l’apéritif seulement. Ceci devrait également vous intéresser

Ontroque la farine des habituelles gaufres par de la purée de pomme de terre et on y ajoute les restes de fromage et de charcuterie qui traînent dans le frigo. Ici, on a mis de la raclette et de la viande des grisons, mais libre à vous de Les plateaux de fromage et charcuterie sont la solution idéale pour accompagner un apéro entre amis, ou à servir en guise d’amuse-bouche en attendant le dîner. Très faciles à réaliser, ils peuvent se composer avec plus ou moins tout ce qui se trouve dans vos placards à condition de respecter la règle d’or une dégustation avec les doigts !À lire Vite, des recettes pour un apéro improvisé !Que mettre sur son plateau de fromage et charcuterie ? Pour un plateau digne de ce nom, inutile de préciser que les ingrédients essentiels sont bien sûr le fromage et la charcuterie. Plus les variétés sont nombreuses, plus votre plateau sera beau et impressionnant. Ensuite, on agrémente le tout d’aliments au choix, dont les classiques de l’apéritif fruits secs, olives, bretzels et/ou chips. On peut également ajouter des fruits de saison comme le melon qui se marie parfaitement avec la charcuterie espagnole, ou encore la pomme qui va de pair avec de nombreux fromages. Pour un plateau plus consistant, on y ajoute des légumes crus, coupés en bâtonnets, et donc plus faciles à déguster. Pour accompagner ces derniers, là encore les choix sont nombreux houmous, labneh, mayonnaise maison, tapenade ou même guacamole. A vous de choisir !Comment disposer les ingrédients ?Vous l’aurez compris, c’est la disposition des différents éléments qui fait la réelle différence. Une fois les ingrédients regroupés, on commence par placer les sauces dans des petits bols ou ramequins, si vous souhaitez que ces dernières fassent partie intégrante du plateau final. On essaye de les placer les plus espacées possible afin qu’elles soient accessibles par tous. Ensuite, on dispose l’ensemble des fromages et charcuteries sélectionnés, en essayant d’alterner selon la couleur des aliments, avant d’ajouter les fruits et/ou légumes. Pour finir, il ne reste plus qu’à combler les trous à l’aide de fruits secs ou bretzels. C’est officiel vous êtes désormais une experte des plateaux de fromage et charcuterie. N’hésitez pas à personnaliser dans les moindres détails votre plateau pour encore plus de plaisir à la dégustation. Et pour ne plus jamais manquer d’inspiration, voici 10 plateaux qui ont tout bon ! Pommesde terre farcies Encore une façon simple et originale pour finir ces restes ! Remplace le gruyère par du fromage à raclette coupé en dés et les lardons par des restes de charcuterie et le tour est joué ! Cas n°2 : Tu as fait beaucoup, beaucoup trop de patates Pommes de terre sautées aux herbes La base ! ^{Gaufres aux pommes de terre, fromage à raclette et charcuterie Gaufres aux restes de raclette © Nadia PaprikasEnregistrerIcone flèche Que vous ayez fait trop de purée ou que vous ayez eu les yeux plus gros que le ventre lors de votre dernière raclette party, cette recette est faite pour vous. On troque la farine des habituelles gaufres par de la purée de pomme de terre et on y ajoute les restes de fromage et de charcuterie qui traînent dans le frigo. Ici, on a mis de la raclette et de la viande des grisons, mais libre à vous de les remplacer par du chèvre ou du jambon blanc. Si un jour on nous avait dit qu'on pouvait faire de délicieuses gaufres salées avec un reste de purée, on n'y aurait pas cru. Et pourtant...} ^{Oncoupe le pain en rondelles, on le frote avec de l 'ail, on tartine avec de la maillonnaise ou de l 'Harissa si vous supportez, puis on met tout ce qu'on veut sur la tartine: Ma préférée: sur chaque rondelle de pain, je mets une rondelle de tomate, un peu d'oeuf dur, du fromage, quelques capres, ou bien une ou deux olives, un peu de persil et d'oignon coupé finement.} ^{Il vaut mieux toujours prévoir trop que pas assez. C’est avec cette idée en tête que vous avez préparé vos repas de fêtes pour régaler vos convives. Problème, vous vous retrouvez avec toutes sortes de restes sur les bras sans savoir quoi en faire. Au lieu de le jeter, voici ce que vous pouvez en faire. S’il vous reste du vinVous pouvez l’utiliser pour pocher des fruits, préparez des pâtes bolognaises ou un bœuf bourguignon. Pour rester dans le thème de Noël, vous pouvez concocter du vin chaud avec plein d’ vous reste du saumon fuméAjoutez-le à des tagliatelles avec de la crème fraîche ou dans des quiches, des tourtes, des salades, des omelettes, des bricks… Les recettes fonctionnent également avec des vous reste du foie grasEssayez de réaliser des œufs cocotte au foie gras. En plus d’être délicieux, c’est très rapide à faire. Vous pouvez l’ajouter à une salade d’endives. Une sauce au foie gras accompagné de pâtes peut régaler les papilles de toute la vous reste du champagneSi votre breuvage a perdu ses bulles, il pourra cependant ajouter du peps à des jus de fruits, sangria ou mimosa une fois transformé en vous reste du fromageRéalisez une sauce fromagère gourmande ou garnissez vos tartes, pizzas, tartines et cakes. Un soufflé fondant au fromage est aussi une bonne vous reste des marronsPréparez des purées, des soupes, des poêlées ou encore de délicieux fondants vous reste de la volailleLes carcasses de pintades, de chapon ou de dindes peuvent faire l’objet de délicieux risotto ou un bouillon de volaille. Vous pouvez aussi ajouter des restes de viandes dans une salade composée, des vol-au-vent, des tartes, des sandwichs, des nuggets… Pour la farce, vous pouvez la réutiliser dans un hachis parmentier ou des boulettes vous reste des crudités ou des légumesFaites bouillir les carottes, le fenouil et le céleri pour réaliser une bonne soupe détox maison. Vous pourrez ajouter le reste des fromages et quelques croûtons maisons faits avec le pain rassis de la veille. Brocolis, pomme de terre et haricots verts peuvent aussi se transformer en crumble ou en vous reste du painBoulettes de viande, puddings, pain perdu, croûton, chapelure… Le pain devenu tout dur peut avoir le droit à une seconde vie délicieusement vous reste de la charcuterieVous pouvez faire votre propre mousse maison en mixant vos restes de charcuterie avec de l’huile d’olive, de la crème, du sel et du vous reste des biscuits apéritifsMême s’ils ne sont plus de leur première fraîcheur, les biscuits apéros peuvent être réduits en miettes pour devenir une chapelure à parsemer sur des gratins ou à insérer dans des vous reste de la bûcheVous pouvez transformer vos restes de dessert en tiramisu ou en sucettes cake lire aussi Voici le poids que l’on prendrait pendant les fêtes de Noël selon la science} ^{Vousavez vu trop grand pour la soirée raclette et il vous reste de la charcuterie, des pommes de terre ou du fromage ? Pas de soucis voici quelques idées pour cuisiner avec les ingrédients qu’il vous reste ! Ce sont des recettes bien gourmandes, parfaites pour se réchauffer à cette saison et qui feront plaisir aux amateurs de raclette.}

. © beats1 Publié le , mis à jour le Huit idées pour recycler le reliquat de vos soirées raclette ! Rien ne se perd, tout se transforme ! Vous avez organisé une raclette party et vos invités n’ont pas tout dévoré ? Découvrez 8 idées pour recycler et continuer à se régaler. Du fromage à raclette dans ma quiche Etalez une pâte brisée dans un moule à tarte, répartissez les restes de charcuterie coupés en allumettes, ajoutez des bâtonnets de fromage à raclette et couvrez d’un appareil à quiche 3 œufs battus avec 1 brique de crème et du poivre. Enfournez à 200 °C pendant 40 minutes. Une pizza-raclette Emincez 2 gros oignons et faites-les fondre dans une noix de beurre. Étalez une pâte à pain sur plaque ou une pierre de cuisson. Nappez avec 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, couvrez avec les oignons puis garnissez avec des lamelles de charcuterie et des morceaux de fromage à raclette. Enfournez à 240 °C pendant 20 minutes. Un croque-monsieur fondant Pour 1 croque-monsieur, beurrez légèrement 2 tranches de pain de mie de chaque côté. Garnissez avec 1 tranche de fromage à raclette, 1 tranche de charcuterie ou de jambon blanc et 1 autre tranche de fromage à raclette. Poivrez, fermez le sandwich et faites-le dorer dans un appareil à croque-monsieur, dans une poêle sans matière grasse ou au four 5 minutes à 200 °C. Un hamburger Pour 1 hamburger, ouvrez un petit pain rond en deux, tartinez les deux moitiés avec de la moutarde ou du ketchup, puis montez le hamburger avec 1 tranche de raclette, 1 tranche de charcuterie, 1 tranche de tomate, 1 steak haché cuit et 1 rondelle d’oignon doux. Fermez et enfournez à 200 °C pendant 10 minutes. De savoureuses bruschettas Frottez légèrement des tranches de pain de campagne rassis avec une gousse d’ail pelée, déposez des tranches de charcuterie, des rondelles de tomates facultatives puis du fromage à raclette. Poivrez et et enfournez à 200 °C pendant 10 minutes. Avec une salade ou une soupe, à vous les conviviales tartines du dimanche soir ! Un cake fromage charcuterie Dans un petit saladier, mélangez avec une fourchette 150 g de farine + 1 sachet de levure chimique + 3 œufs + 120 ml de lait + 40 ml d’huile + 200 g de fromage coupé en dés + 150 g de charcuterie coupée en petits morceaux. Versez dans un moule à cake préalablement graissé et enfournez à 200 °C pendant 40 minutes. Un gratin façon tartiflette S’il vous reste aussi des pommes de terre cuites, faites fondre des oignons hachés dans une noix de beurre. Mélangez-les avec les pommes de terre débitées en grosses tranches et la charcuterie coupée en morceaux. Disposez le tout dans un plat et couvrez de tranches de fromage à raclette. Enfournez à 200 °C pendant 20 minutes et dégustez avec une salade verte. Pour un gratin plus léger, remplacez les pommes de terre par du chou-fleur ou des courgettes. Des pommes de terre farcies Coupez les pommes de terre en deux dans leur longueur. Creusez délicatement chaque moitié avec une petite cuillère. Mélangez la chair obtenue avec de la crème fraîche, des petits dés de fromage à raclette et de charcuterie, du poivre et du persil finement ciselé. Remplissez les demi-pommes de terre avec ce mélange et enfournez à 200 °C pendant 15 minutes. Enfin, n’oubliez pas que le fromage à raclette se congèle très bien dans du film alimentaire ou dans des sachets de congélation. Fiche produit Fromage Raclette Sa croûte est lisse et uniformément jaune d'or. Son goût est franc et très parfumé. Sa pâte est souple et varie du blanc au jaune clair. Elle fond de façon homogène, doù son nom de "fromage à rôtir". Il aime la chaleur d'un feu de bois ou, à défaut, celle d'une résistance électrique, pour fondre délicatement sur des pommes de terre. Le "fromage à raclette" est affiné pendant au moins deux mois. Il s`en fabrique beaucoup dans les Alpes et en Franche-Comté. Sa pâte varie du blanc au jaune clair alors que sa croûte est uniformément jaune d'or. À lire sur Oh My Milk Un mont d'or chaud pour changer de la raclette À lire sur Oh My Milk 4 recettes de raclette qui changent À lire sur Lait’quilibre Raclette Party, les astuces pour mettre tout le monde d’accord !

Re Que faire avec des restes de confitures ? Une simple pâte sablée : en faire deux ronds, en mettre un dans un moule pour tarte beurré et fariné (ou sur papier cuisson), étaler la confiture et couvrir la confiture avec l'autre rond. Faire une pâte genre quatre quarts la mettre dans un moule à tarte et la recouvrir de confiture

^{Saviez-vous que votre congélateur peut vous faire gagner du temps...Il faut aussi savoir COMMENT les congeler pour mieux les 27 aliments que vous pouvez congeler pour économiser du temps et de l'argent Le fromageEh oui, il fallait le savoir le fromage peut se conserver au faut juste se souvenir d’une petite chose décongelez-le complètement avant de le mettre au réfrigérateur. Sinon, il va s’ pouvez aussi râper votre fromage avant de le congeler. Pour éviter que des grumeaux se forment, ajoutez 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dans le sac de une dernière super astuce pour le fromage achetez un morceau de bon parmesan et passez-le au mixeur. Puis, gardez-le au congélateur dans un sac. Vous allez pouvoir le conserver plusieurs plus, c’est pratique pour se servir de la quantité exacte dont on a besoin. Il suffit d’ouvrir le sac et prendre 2 ou 3 cuillères à soupe !Les crêpes et les gaufresQuand vous faites des crêpes et des gaufres, faites-en toujours plus pour avoir des petits repas rapides pendant la les crêpes et gaufres sur une plaque à cuisson. Une fois congelées, mettez-les dans des sacs de les réchauffer, un petit coup de micro-ondes ou même au grille-pain pour les gaufres et voilà !Les fruitsPour congeler les morceaux de fruits précoupés, le mieux, c'est de les étaler sur du papier sulfurisé sur une plaque à mettez-les dans un sac de congélation. En congelant les fruits individuellement, c'est plus simple de choisir la quantité dont vous avez vous êtes accro aux smoothies, préparez des sachets smoothies ». Coupez des morceaux de pommes, pêches, poires, bananes, melons, ce que vous préférez. Et gardez-les au congélateur pour préparer des smoothies quand vous voulez !Si vous êtes comme moi et que vous n’aimez pas manipuler les bananes molles, mettez-les directement au congélateur, en gardant la vous en avez besoin pour une recette, il suffit de sortir les bananes du congélateur et de les passer au micro-ondes pendant quelques secondes. Puis, coupez le haut de la banane et pressez la peau pour que la chair glisse toute seule dans votre bol ! Le rizPréparez une grande quantité de riz et étalez-le sur du papier cuisson sur une plaque à le riz est congelé, mettez-le dans des sacs de congélation ou même dans des boîtes en voilà, vous avez du riz disponible quand vous voulez !C’est aussi une bonne astuce pour préparer le riz entier, qui prend longtemps à cuire. Utilisez-le pour les plats en sauce, les soupes et le riz tartesEn automne, quand c’est la saison des pommes, c'est un plaisir de préparer des fois refroidie, entourez votre tarte de film étirable. Puis mettez-la au la réchauffer, enlevez le papier et enfournez la tarte pendant 2 h à 90°.Autre astuce pour les tartes vous pouvez aussi couper et congeler des PARTS individuelles -Le maïsUn moyen FACILE de congeler les épis de maïs est de les mettre directement au congélateur, mais SANS enlever les feuilles autour de l’ vous voulez en manger, mettez-les directement au micro-ondes 5 min à puissance maxi pour 2 épis, 4 min pour 1 épi.Les feuilles soyeuses qui entourent le maïs servent de couche d’isolation et protègent le maïs pendant qu’il cuit. Ça a VRAIMENT le même goût que s’il venait d’être cueilli ! Les tomatesFaites rôtir des tomates au four à basse température 100° avec de l’ail, des herbes de Provence et un filet d’huile d’olive pendant 4 ou 5 fois refroidies, mettez-les dans un sac de congélation. Vous pouvez les utiliser dans toutes vos préparations à base de tomate !Les pâtesQuand vous préparez des pâtes, prenez l’habitude de cuire le paquet ? C'est parce que vous pouvez congeler les restes de vos pâtes ! Elles sont un très bon ajout à vos plats en sauce ou même dans une pouvez aussi congeler des portions individuelles dans des sacs de congélation. Mais il faut bien évacuer l’air du sac en l’aplatissant le plus réchauffer, vous pouvez verser de l’eau chaude sur le sac pendant quelques minutes. Mais un moyen moins énergivore est de laisser le sac décongeler à l'air farine et les céréalesVous connaissez les mites alimentaires ? Pour empêcher les oeufs de ces invités » indésirables d’éclore, gardez la farine ou autres céréales pendant 3 jours au la farine est aussi un bon moyen de la conserver plus longtemps. Il faut juste s’assurer de l’entourer 2 fois de film étirable. Ça évite la condensation et l’absorption des odeurs d’autres aliments. Le pestoPréparez ou achetez et congelez du pesto dans des bacs à fois congelés, vous pouvez sortir les cubes du bac et les garder dans un sac de n’est pas mal d’avoir un petit peu de pesto quand on veut, non ? Pratique pour les soirées pâtes improvisées. -La puréeAvec une cuillère à glace, préparez de belles boules de purée sur un papier sulfurisé sur une plaque de fois congelée, mettez la purée dans un sac de congélation. Ces boules sont non seulement pratiques, mais en plus elles se préservent pendant au moins 2 pâte à cookiesPréparez une quantité généreuse de pâte à pour la purée, utilisez une cuillère à glace. Préparez de belles boules de pâte sur un papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Une fois congelées, mettez-les dans un sac de format en boules vous permet de préparer la quantité EXACTE de cookies que vous voulez. Plus de gaspillage, plus de faut juste ajouter 1-2 min au temps de cuisson de votre recette pouvez aussi rouler votre pâte à cookies en forme de cylindre. Coupez des tranches de ce cylindre pour obtenir des cookies prêts à la cuisson. Pour la conservation, emballez le cylindre dans du papier aluminium. La soupeUne fois votre soupe refroidie, mettez-la dans une boîte en plastique conçue pour la il faut prévoir un petit espace vide l’équivalent d’à peu près 250 ml pour l’expansion du liquide quand il va congeler !Pour décongeler la soupe, il suffit de la mettre au réfrigérateur, la veille. Puis, réchauffez et servez !Le bouillonNe jetez plus vos restes de légumes ! Gardez même les pelures d’oignon, branches de céleri, pelures de pommes de terre, etc. Mettez-les dans un grand sac de vous avez accumulé une quantité suffisante, utilisez-les pour préparer votre bouillon de légumes fait maison !C'est simple, mettez vos légumes dans un fait-tout avec 3 l d'eau. Ajoutez un peu de sel, 10 grains de poivre, du persil et des épices 2 feuilles de laurier, thym, romarin. Puis, portez le tout à ébullition et couvrez pendant 1 h ou plus pour un bouillon plus concentré. Goûtez et assaisonnez à votre goût pour un bouillon de légumes fait sandwichsAu lieu de préparer votre gamelle chaque matin, économisez du temps en prenant votre sandwich directement du dans votre besace avant d'aller au travail et il sera parfaitement décongelé à l’heure du déjeuner. En plus, la viande reste bien beurre et la moutarde se congèlent parfaitement. En revanche, pas la tomate, la salade et la mayonnaise - il faut les rajouter le matin même. Les chips, biscuits apéritifs et bretzelsAchetez des chips, biscuits apéritifs et bretzels quand ils sont en peut vous paraître bizarre, mais figurez-vous qu'on peut les conserver au congélateur !En fait, les chips CONGELÉES ont un MEILLEUR goût ! Mangez-les sans les décongeler, elles sont plus croustillantes et ont un goût plus laitCongelez votre lait quand vous savez que vous n’allez pas pouvoir le la décongélation, secouez bien la bouteille pour enlever les cristaux qui peuvent se vous êtes fan du babeurre le lait battu comme moi, sachez qu'il peut aussi être congelé ! Plus besoin de jeter toute la brique quand on n'a bu qu’un seul verre !Les jus de fruitsComme la soupe, la seule précaution à prendre est de prévoir un peu d'espace dans le récipient. C'est parce que le volume va augmenter quand il se congèlera. En règle générale, prévoyez l’équivalent de 230 ml d’espace pour 500 ml de cette astuce, vous pouvez faire le plein de jus de fruits quand vous en trouvez en promo ! Le pain et les pâtisseriesFaites une petite provision de pain dans votre vous préparez un gâteau, faites-en un peu plus et congelez-le pour plus tard. Ça vous évite d’en refaire !Une petite astuce pour décongeler le pain et les pâtisseries placez-les dans votre micro-ondes LA VEILLE sans le mettre en marche. Vous évitez ainsi de les assécher en les laissant à l'air concentré de tomateVous avez remarqué le nombre de recettes pour lesquelles il faut du concentré de tomate ?Le problème, c’est que pour la plupart de ces recettes, il faut seulement 1 cuillère à café. Résultat, le reste de la boîte est gaspillé !Voici la solution contre ce gaspillage inutile gardez le reste de votre concentré dans un petit sac de congélation. Prenez juste soin de bien l’aplatir pour qu’il prenne la forme d’une plaque une fois ça, quand vous avez besoin de concentré de tomate, il suffit de rompre un petit morceau de cette plaque. Puis, ajoutez le morceau dans le plat que vous êtes en train de préparer !Et voilà, non seulement vous conservez votre concentré de tomate un bon bout de temps, mais en plus vous faites des économies !Les légumes coupés en désCoupez en dés les légumes que vous utilisez le plus souvent. Pour moi, ce sont les oignons, l’ail, et les mettez-les dans un sac de congélation et gardez-les dans le petite astuce supplémentaire aplatissez bien le sac de congélation qui contient les légumes. Quand ils commencent à congeler, pressez sur le sac de manière à créer des quadrillés ». Ça vous permet de bien choisir la quantité dont vous avez besoin quand vous sortez les sacs du congélateur ! La pâte brisée et la pâte à pizzaQuand on fait une tarte ou une pizza, il reste souvent de la pâte en ne pas la conserver au congélateur pour la réutiliser ?Faites une boule avec la pâte. Puis, emballez-la dans du film étirable elle pourra servir une prochaine fois !Les œufsOui, vous avez bien lu ! Les œufs se conservent parfaitement au comment faire Cassez les œufs directement dans un sac de congélation et mettez-les au encore mieux, vous pouvez aussi les casser dans un bac à glaçons pour mieux les les décongeler, il suffit de les laisser au réfrigérateur et de les utiliser comme vous avez l' aussi simple que citronAcheter un filet de citron permet parfois de réaliser des ça ne sert à rien si on les laisse pourrir ! Voici une astuce qui va vous permettre d'éviter ce vos citrons et versez le jus dans des bacs à glaçons. Une fois congelés, gardez les glaçons de citron » dans un sac de congélation. Voilà, ils sont prêts à être utilisés quand vous voulez ! Surtout que l'eau citronnée a plein de zeste de citron se conserve aussi au congélateur - alors, n’oubliez pas de zester vos citrons avant de les presser ! Les herbes aromatiquesAprès les avoir hachées, mettez vos herbes aromatiques dans un bac à versez un petit peu d’eau ou un reste de bouillon par-dessus. Enfin, mettez le bac au cette astuce, vous avez des petites dosettes pour agrémenter vos sauces tout au long de l’ viande marinéeAvec le congélateur, vous pouvez mariner votre viande ET la la viande dans un sac de congélation. Puis, versez une marinade dans le sac et congelez le fois décongelée, la viande sera marinée et prête pour la cuisson !Et pour la décongeler rapidement sans micro-ondes, utilisez cette astuce et petits plats faits maisonVoici une bonne astuce pour préparer un repas pour un invité surprise ou en prévoyance d’une semaine particulièrement vous prenez le temps de préparer des lasagnes ou un gratin dauphinois, pourquoi ne pas en profiter pour en préparer 2 fois plus ? Ça fait des plats au congélateur pour vous facile, en plus. Il suffit de couper des portions individuelles qu’on conserve dans des sacs de congélation. Le moment venu, un petit coup de micro-ondes et le tour est joué ! Les croquettes de poissonAttention, il ne s'agit pas de ces croquettes de poisson sans aucun goût qu’on trouve au supermarché. Cette astuce est une véritable recette faite maison !Quand le poisson est en promo, achetez-en une bonne quantité. Coupez-le sur sa largeur de manière à fabriquer des bâtonnets. Puis, trempez ces bâtonnets dans de l’œuf et de la posez les bâtonnets sur un papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et congelez. Une fois congelés, mettez les bâtonnets dans un sac de résultat est 100 fois plus goûteux que ce qu’on peut acheter au supermarché. Vous m’en direz des nouvelles !Si vous n'avez pas de sacs congélation, vous pouvez en trouver ici sur votre tour...Waouh ! Ça en fait des aliments qu’on peut mettre au congélateur ! Et vous ? Vous avez peut-être d’autres astuces concernant le congélateur ? Partagez-les en commentaires. Partagez cette astuce Vous aimez cette astuce ? 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RecetteRiz aux champignons et reste de charcuterie : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation faire rissoler les oignons et les lardons ensemble jusqu'à ce que le gras des lardons soient fondu. Pas la peine d'ajouter de matière grasse ! Étape 6 . Ajouter le reste de la charcuterie. Faire revenir un peu. Étape 7. Ajouter un verre de vin blanc dans le mélange

Je pense que ça nous arrive tous de temps en temps de se retrouver devant un frigo vide à l’heure du souper. Ah câline, qu’est-ce qu’on va bien pouvoir faire pour souper? Pas de panique!Si ton garde-manger et ton congélateur sont bien équipés, ça devrait être assez simple de préparer une recette avec des ingrédients de base. En réalité, avoir vraiment rien à manger, ça arrive rarement! Il suffit d’un peu de créativité pour réussir à préparer un repas satisfaisant, même quand t’as peu d’ ça m’arrive assez souvent d’avoir un frigo vide. Puisque je planifie mes repas à l’avance, si tout va bien, quand arrive samedi, il ne devrait plus me rester grand chose de périssable. C’est le temps d’aller au resto… ou de faire une recette garde-manger! Je parle ici d’un plat que tu peux préparer avec les ingrédients qui restent bons longtemps et qu’on a presque toujours sous la ingrédients de base garder à la maison?Les ingrédients de base sur lesquels on se fie varient sûrement de maison en maison. Chez nous on a toujours plusieurs sortes de pâtes et de grains riz, quinoa, orge, couscous, millet… j’aime la variété!, des légumineuses en conserve, du thon et du saumon en conserve, des tomates en dés et de la sauce tomate en conserve, tout ce qu’il faut pour faire de la pâtisserie, de la chapelure, des oeufs, et quand même une grosse variété de condiments moutarde, mayonnaise, sauce soya, tamari, plein de vinaigres différents, sauce bbq, sauce poisson, sauces piquantes et une panoplie d’épices. Oh, et du sirop d’érable aussi!J’ai également quelques incontournables dans mon autant que possible, on essaie d’avoir du fromage en bloc», du feta, et une charcuterie simple qui se conserve longtemps, genre un chorizo j’aime vraiment celui du Sauciflard. Ce sont trois ingrédients frais qui durent longtemps et qui donnent un méga boost de saveur à n’importe quel on est bien équipés en ingrédients de base», il ne manque jamais rien pour préparer ou inventer! une recette simple mais savoureuse!Quoi cuisiner quand le frigo est vide?Voici 9 idées pour t’inspirer. Tu y trouveras des ingrédients de base du garde-manger, mais aussi quelques items du congélateur comme les crevettes et les noter Les recettes garde-manger sont vraiment pratiques pour se dépanner, mais elles manquent toujours d’un peu beaucoup de légumes. Dans l’idéal, on peut viser faire notre épicerie le lendemain 😉1. Dahl aux lentilles2. Chili à la bière à la mijoteuse3. Pizza au poulet BBQJe t’avoue que je ne savais pas que ça existait du poulet en conserve avant d’emménager avec mon copain, qui lui, en avait dans le garde-manger. Honnêtement, je trouve ça un peu étrange le poulet en conserve… mais sur de la pizza ça passe très très bien!4. Pizza aux coeurs d’artichauts5. Risotto aux petits poisÀ faire avec ou sans le bacon6. Pâtes au thon ou aux lentilles puttanescaUne de nos recettes préférées 🙂7. Pâtes crémeuses au saumonÀ faire avec ou sans le brocoli8. Croquettes de thon à la coriandrePas de stress si t’as pas de coriandre, tu peux faire sans!À servir avec des restes de légume en crudité ou en salade9. Cari de crevettesÀ faire avec des crevettes surgeléesAu besoin, remplacer les tomates fraîches par 1 conserve de tomates en dés, sans le jusEt toi, as-tu des recettes ou des ingrédients particuliers que tu utilises pour te dépanner quand il ne reste plus grand chose dans le frigo?